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18 janvier 2009 7 18 /01 /janvier /2009 07:38

Créé au XVIIIe siècle par un maitre Fouacier nantais (époque ou Nantes faisait commerce avec les Antilles), c'est un très bon gâteau moelleux et fondant. Il acquit sa renommée au début  du XXe siècle.
Subtil mélange d'amandes et de rhum agricole des Antilles, de sucre de cannes, de citron vert, de vanille, canelle et autres épices. Ce délicieux gâteau est recouvert d'un glaçage  blanc au rhum dont la finesse dévoile par endroit la couleur brune de la gelée d'abricot.
J'ai gouté cette patisserie lors de notre séjour à Pornichet et ce fut un régal. J'ai regretté de ne pas en avoir pris d'avantage (1 seul pour le voyage retour vers Paris...) d'autant qu'il semble qu'ils se conservent plusieurs semaines.

 

Commentaire : 

"Bonjour ,
J'ai lu votre commentaire sur le gateau nantais " monarque " que vous avez acheté à la Biscuiterie des Marais à Pornichet , je suis le fabriquant de ce gateau ( fabrication artisanale ) . Je vous remercie pout l'éloge que vous lui faite . Il se conserve 6 mois . Il ne contient ni conservateur , ni colorant , ni beurre , ni margarine . Tous nos produits utilisés sont de haute qualité : rhum des Antilles françaises , vanille en gousse " BOURBON " ......
Nous pouvons l'expédier ans le monde entier . Nous le vendons ( frais port inclus pour la france ) 6,99 euros , pour 2 personnes , poids 130 gr environ . Pour toute autres destination nous contacter Price minister .
cordialement . "

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Published by michelle - dans Ce(ux) que j'aime
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commentaires

lunelais 16/02/2009 17:14

Bonjour , J'ai lu votre commentaire sur le gateau nantais " monarque " que vous avez acheté à la Biscuiterie des Marais à Pornichet , je suis le fabriquant de ce gateau ( fabrication artisanale ) . Je vous remercie pout l'éloge que vous lui faite . Il se conserve 6 mois . Il ne contient ni conservateur , ni colorant , ni beurre , ni margarine . Tous nos produits utilisés sont de haute qualité : rhum des Antilles françaises , vanille en gousse " BOURBON " ...... Nous pouvons l'expédier ans le monde entier . Nous le vendons ( frais port inclus pour la france ) 6,99 euros , pour 2 personnes , poids 130 gr environ . Pour toute autres destination nous contacter .cordialement .

michelle 22/02/2009 15:40


Merci pour ces informations et pour ce très bon gâteau.


Dany 23/01/2009 03:03

Bonjour depuis Canton (Guangzhou) Chine,je e fais confiance quand tu dis qu'ils sont bons, mais déjà ils sont beaux, le glacage rend très bien   , bonne journée.  :0059: byehttp://dany.enchine.over-blog.com/

augusta 21/01/2009 00:28

une très bonne publicité pour ce gâteau...bises

:0010: soleil51 :0038: 18/01/2009 14:00

Merci pour cette decouverte !Coucou du dimanche et mille bisous de la mer rouge

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