2 février 2007
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J’ai souvent parlé de bière dans mes articles consacrés à notre séjour en Egypte, donc j’ai décidé de consacrer quelques articles à ce breuvage, si … désaltérant.
La légende raconte qu’un jour Râ, très mécontent de l’ingratitude de l’espèce humaine, décida de l’éliminer. Il envoya pour cette sympathique besogne sa fille Hathor sous l’aspect de Sekhmet (la déesse lionne), afin qu’elle tue et mange tous les humains
qu’elle rencontrerait. Finalement, Râ revint sur sa décision, mais trop tard !… Hathor avait « disjoncté » et était devenue incontrôlable. Râ décida alors d’inonder l’Egypte avec de la bière mélangée à du jus de grenade (rouge) pour faire croire à du sang. Hathor se laissa berner et bu de ce breuvage. Complètement saoul, elle arrêta le massacre et retrouva l’apparence de la belle Hathor.
qu’elle rencontrerait. Finalement, Râ revint sur sa décision, mais trop tard !… Hathor avait « disjoncté » et était devenue incontrôlable. Râ décida alors d’inonder l’Egypte avec de la bière mélangée à du jus de grenade (rouge) pour faire croire à du sang. Hathor se laissa berner et bu de ce breuvage. Complètement saoul, elle arrêta le massacre et retrouva l’apparence de la belle Hathor.Chaque année des cruches de bière et du jus de grenade étaient jetés dans le Nil lors d’une grande fête dédiée à Hathor .
Une autre légende raconte que le brassage fut enseigné par Osiris et bénéficiait de la protection d’Isis.
La « Zythum », nom donné à la bière de l’époque, traduction littérale de « vin d’orge » a semble t’il été introduite en Egypte par les Babylonniens.
La bière était très prisée par tous les égyptiens, depuis le fellah jusqu’au pharaon. Elle servait également de monnaie d’échange et de moyen de paiement au même titre que le blé ou l’orge.
Et tout comme moi, les Egyptiens de l'antiquité lui vouaient des vertus médicinales. Les femmes l'utilisaient également comme lotion pour la peau (humm... quelle bonne odeur !! surtout mélangé au miel qui coule du cône sur leur tête...)
Bonne Journée !
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