Il est frais mon poisson, il est frais !! Et on ne peut plus frais, puisqu'à peine démayé du filet il est vendu le long de la plage.
Nous voici en haute normandie, plus précisemment en pays de Caux sur la Côte d'Albatre. En longeant les plages des petits bourgs de Saint Aubin sur mer, Quiberville ou encore Veules les roses, été comme hiver,nous assistons au ballet des bateaux, tirer sur la plage par des tracteurs. Ces embarcations à fond plat, appelés doris, font de courts trajets en mer pour déposer et relever les filets.
Voici comment se déroule le départ en mer : charger de filet et de fanions montés sur des bouées, le doris est tiré sur la plage, jusqu'à la mer (suivie d'une nuée de mouettes et goélands) à l'aide d'un tracteur et d'une remorque.
Un des pêcheur décroche le bateau et le désolidarise du tracteur. Cette manoeuvre peut être dangereuse, surtout par gros temps.
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Quelques heures plus tard, le bateau revient avec les filets pleins de poissons (Bars, raies, turbots, plies, soles, roussettes, ..., crabes ainsi que des bulots)
Les habitués attendent de pied ferme sur la jetée.
Les poissons passent des mailles du filet directement à l'étal du poissonnier. C'est un régal pour les yeux et pour les papilles !
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et bonne fin de journée
